26. グランドメルキュール淡路島リゾート&スパ

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こだわりの逸品

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ビュッフェ会場にて料理の1品として提供

寿司や最中は古来より「手」で食べております。ローカルバイツとして気軽に「手」でお召し上がりいただけるよう、日本の伝統食「寿司」と「最中」を融合させた一品です。 また、地元食材の味を生かした「醤油を必要としない」寿司をコンセプトとしました。 お米や果物の「甘味」、酢飯や果物の「酸味と甘味」、魚介類の持つ、「塩味や苦味」をバランス良く考えて考案しました。

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住所 南あわじ市福良丙317
電話 0799-52-3011
営業時間 ディナービュッフェ 17:30~21:00
お休み なし
交通経路 神戸淡路鳴門道淡路島南ICより10分
駐車可能台数 250台

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