南あわじの鱧料理

淡路島から京都の八坂神社へ鱧を奉納する『はも道中』の動画をアップしました!

「あわじ〜しま〜から〜 はも〜道〜中〜!」

7月5日洲本八幡神社で出立式を行い、7月6日に淡路島の観光関係者の皆さまとともに淡路島から京都の八坂神社へ鱧を奉納する『はも道中』が開催されました。
祇園祭は別名「はも祭り」とも呼ばれているとのこと。
炎天下の四条通を練り歩き、たくさんの方々に見守られながら淡路島の鱧をPRすることができました。

淡路人形座もめでたい『戎舞』を舞殿で披露していました。
淡路島の鱧は大阪や京都の料亭等で料理、提供されています。

これを機に淡路島の鱧を知って頂き、淡路島に沢山の方が訪れることを願っています。

淡路島の沼島の近海で獲れる鱧は顔が小さくて『べっぴん鱧』と呼ばれています。
ぜひ淡路島の鱧と淡路島玉ねぎとの絶妙の味、鱧すきをご賞味ください。

はもは淡路島の夏の風物詩。
◆淡路島観光協会さんのホームページで、淡路島の鱧料理について見ることができます。
https://www.awajishima-kanko.jp/awaji/hamo/