～お皿の中は淡路島の食材だけ！！～

JAあわじ島、南あわじ市商工会、南あわじ市役所などで作る「南あわじ市食の拠点施設整備推進協議会」や兵庫県南淡路農業改良普及センターでは、『淡路島産食材』の良さを知ってもらう取り組みを推進しています。

その一環として、島内外のホテル・レストラン・カフェ・居酒屋等の飲食店、直売所等に、「オール淡路島産」の食材で作った各店舗のオリジナルサラダ「淡路島サラダ（通称“島サラダ”）」を提供して頂く『島サラダフェア』を毎年開催しております。

令和５年度についても、下記のとおり開催予定となりました。

興味のある方は、事業説明会へのご参加、下記お問い合わせ先へご連絡ください。

よろしくお願いします！

■島サラダフェアの概要

期間：令和５年11月18日（土曜日）～令和６年３月21日（木曜日）

◆島サラダの定義

(1)このサラダを通じて、淡路島食材の美味しさ、すばらしさが伝わること

(2)食べた方を笑顔にさせること

(3)食材が「オール淡路島産」の食材であること。（淡路島産のものであれば種類や食材数は問いません）　※なお、調味料やドレッシング類、小麦粉は含みません。

◇詳しくは別添「淡路島サラダフェア」について【別紙１】参照

◆◆　令和５年度　島サラダフェア事業説明会

日時：令和５年９月５日（火）１４：００～（１５：００頃までの予定）

場所：兵庫県南淡路農業改良普及センター　会議室（南あわじ市八木養宜中560番地1）

※事業説明会参加確認シートの提出期限：8月25日（金）1８時まで

事業内容、参加、ご質問等については、下記「お問い合わせ先」へご連絡ください。

※事業説明会参加確認シート（データファイルはこちら）

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※参考資料として令和４年度の島サラダフェアポスターを下記のとおり掲載しますのでご覧ください。
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お問い合わせ先

・兵庫県淡路県民局　南淡路農業改良普及センター　TEL 0799-42-0649

・南あわじ市食の拠点施設整備推進協議会
（事務局　南あわじ市役所産業建設部食の拠点推進課）TEL 0799-43-5224