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淡路島の新鮮食材が詰まったサラダはいかが?

島サラダについて

島サラダとは?

お皿の中は淡路島の食材だけ!

島の農家自慢のシャキシャキな野菜や果物
島の漁師自慢のピチピチな魚介類
島の牧場自慢のジューシーなお肉や牛乳が
シェフたちの手で美味しいサラダになりました。
淡路島の美味しいものを召し上がってください。

※淡路島産のものであれば種類や食材数は問いません。
※なお、調味料やドレッシング類は含みません。

お知らせ

お店に食べに行く

※旬の食材のため、写真と多少異なる場合があります。
また、メニューによっては日によって野菜や食材が変わっている場合があります。
      • 淡路島たこサラダ
      提供期間:通年

      淡路島たこサラダ

      まるごと淡路島の食材で生サラダの食材はその時によって変わる事があります。
      地元のたことご一緒にどうぞ。

      • 1,000 円 ( 税込 )

      1 明石焼 志田

      住所 淡路市富島1993
      電話
      営業時間 土・日・祝 12:00~22:00
      月〜金 16:00~22:00
      定休日 不定休
      関連リンク 店舗紹介ページ
      • 淡路牛のローストビーフ<br />島サラダ仕立て しぶれっと風
      提供期間:通年

      淡路牛のローストビーフ
      島サラダ仕立て しぶれっと風

      淡路島の野菜たちと淡路牛のコラボレーション。ヘルシー・美味しい淡路島をお召し上がりください♡

      • 1,980 円 ( 税込 )

      2 しぶれっと

      住所 淡路市多賀197 淡路市ふるさとセンター
      電話
      営業時間 12:00~14:00 L.O
      18:00~20:00 L.O
      ※ディナーはコースのみ(要予約)
      定休日 木曜日
      関連リンク Facebook
      • 淡路魚と島トマトのさっぱりサラダ
      提供期間:5月11日~9月末まで

      淡路魚と島トマトのさっぱりサラダ

      毎日入荷する淡路魚と島トマトをオリジナルドレッシングで。さっぱり夏向きの一品。
      身体整うサラダ 夏バージョン。
      その時のお魚で生だったり、焼いたり。一番美味しい状態でお出しします。

      ※お野菜、お魚共にその日の仕入れによって内容は異なります。

      • 1,100 円 ( 税込 )

      3 淡路島台所 五感ダイニング そらと海

      住所 淡路市竹谷8-1
      電話
      営業時間 11:30~15:00 L.O
      17:00~20:00 L.O(但し、完売次第閉店)
      定休日 火曜日 / 第三水・木曜日
      関連リンク ホームページ
      • 冬野菜のイタリアンサラダ<br />玉葱とアンチョビのソース(コース料理内の1品)
      提供期間:通年

      冬野菜のイタリアンサラダ
      玉葱とアンチョビのソース(コース料理内の1品)

      北イタリアの“温かいお風呂”というサラダを淡路島流にアレンジ。ニンニクとアンチョビのソースに淡路島産玉ねぎのすりおろしを加え、やさしい野菜の甘味を引き出したサラダに40種類以上の淡路島産野菜をお楽しみいただけます。

      • コース 2,750 円 〜 ( 税込 )

      4 L’ISOLETTA OSTERIA CON CUCINA YUKI
      (リゾレッタ)

      住所 洲本市山手1丁目882-6
      電話
      営業時間 11:30~13:30 L.O
      17:30~20:00 L.O
      定休日 火曜日、水曜日
      関連リンク Facebook
      • シェフおまかせコースのサラダ<br />(コース料理内の1品)
      提供期間:通年

      シェフおまかせコースのサラダ
      (コース料理内の1品)

      由良港から新鮮な魚介類を、直売所や地元農家から野菜を仕入れ、淡路島の旬をフランス料理のフルコース(食材は日替わり)でご提供いたします。

      • ランチコース 3,500 円 ( 税込 )
      • ディナーコース 7,000 円 ( 税込 )

      5 ARTISAN シャルティエ

      住所 洲本市本町3-1-8 106号
      電話
      営業時間 11:45~22:00 完全予約制
      定休日 不定休
      関連リンク Instagram
      • 旬の野菜と食材を使った島サラダ<br />(コース料理内の1品)
      提供期間:通年

      旬の野菜と食材を使った島サラダ
      (コース料理内の1品)

      旬の野菜と食材を使った島サラダをコース料理の中の一品でご提供します。
      ※昼夜とも3日前までの完全予約制
      ※予めお電話等でのご予約をお願いします。また、基本定休日は月曜日ですがその限りではございません。お電話にてお問合せください。

      • コース 11,000 円 ~ ( 税込 )

      6 和匠 よし乃

      住所 洲本市大野694-3
      電話
      営業時間 11:30~13:30
      17:00~22:00(21:00 L.O)
      ※昼夜とも3日前までの完全予約制
      定休日 不定休(基本月曜日)
      関連リンク ホームページ
      • 淡路牛のローストビーフのせ<br />スパイシーダーサラ
      提供期間:通年

      淡路牛のローストビーフのせ
      スパイシーダーサラ

      淡路牛のローストビーフがのっかった自家製のスパイシードレッシングで食べる韓国風サラダ。

      • 1,200 円 ( 税込 )

      7 玉ねぎ倉庫跡地 志知カフェ

      住所 南あわじ市八木新庄447-1
      電話
      営業時間 11:00~17:00
      定休日 月曜日
      関連リンク ホームページ
      • 島サラダ ローストビーフ
      提供期間:通年

      島サラダ ローストビーフ

      ミルクの風味豊かなカチョカヴァロが、淡路牛ローストビーフと淡路島野菜の甘味を、まろやかに引き立てます。
      ※使う野菜は時期によって変化します。(数量限定)

      • 1,650 円 ( 税込 )

      8 絶景レストラン うずの丘

      住所 南あわじ市福良丙936-3
      電話
      営業時間 10:00~15:00 L.O
      定休日 火曜日(祝日の場合は営業)12/31、1/1
      関連リンク ホームページ
      • 淡野菜の虹寿司
      • 淡野菜の虹寿司
      • 淡野菜の虹寿司
      提供期間:通年

      淡野菜の虹寿司

      第19回淡路島創作料理コンテスト最優秀賞作品!
      7種の野菜を味付けしシャリはちりめんが入ったオリジナル。
      季節により楽しめる野菜が変わります。
      雲が晴れればきっと虹と青空が広がります!

      • 1,870 円 ( 税込 )

      9 道の駅うずしおレストラン

      住所 南あわじ市福良丙947-22
      電話
      営業時間 10:00~15:00
      定休日 木曜日 12/31、1/1
      関連リンク ホームページ

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