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淡路島の新鮮食材が詰まったサラダはいかが?

島サラダについて

島サラダとは?

お皿の中は淡路島の食材だけ!

島の農家自慢のシャキシャキな野菜や果物
島の漁師自慢のピチピチな魚介類
島の牧場自慢のジューシーなお肉や牛乳が
シェフたちの手で美味しいサラダになりました。
淡路島の美味しいものを召し上がってください。

※淡路島産のものであれば種類や食材数は問いません。
※なお、調味料やドレッシング類、小麦粉(パンや麺等の原料)は含みません。

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淡路弁バージョン

お知らせ

お店に食べに行く

※旬の食材のため、写真と多少異なる場合があります。
また、メニューによっては日によって野菜や食材が変わっている場合があります。
      • Friselle pugliese (フリゼッレ・プリエーゼ)
      提供期間: 7月~8月

      Friselle pugliese (フリゼッレ・プリエーゼ)

      Friselle pugliese(フリゼッレ・プリエーゼ)南イタリア・プーリア州で食べられるボリューミーなパンサラダです。Friselle(フリゼッレ)と呼ばれる、ドーナツ型パンの上にあわじ島グルメトマト®と自家製チーズをベースに、オレガノとバジルをふんだんに取り入れた香り高いサラダで、ドレッシングはオリーブオイルと塩のみでお召し上がり頂きます。シンプルな味付けがそれぞれの食材の持つ旨味をさらに際立たせます。

      • 1,650 円 ・要予約(前日まで) ( 税込 )

      KUMI’S KITCHEN ANANDA店

      住所 淡路市野島江崎560-17
      電話
      営業時間 17:00~20:00
      定休日 不定休 
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      • 淡路島たこサラダ
      提供期間: 通年

      淡路島たこサラダ

      まるごと淡路島の食材で生サラダの食材はその時によって変わる事があります。
      地元のたことご一緒にどうぞ。

      ※お店では淡路島食材を80%以上使っています。

      • 1,000 円 ( 税込 )

      明石焼 志田

      住所 淡路市富島1993
      電話
      営業時間 平日 16:00~21:00
      土・日・祝 12:00~21:00
      定休日 水曜日
      関連リンク 店舗紹介ページ
      • 島サラダエッグサンド
      提供期間: 7月~8月

      島サラダエッグサンド

      淡路島産小麦を使用したもっちり食感の手作りピザ生地で、淡路島の野菜と卵、こだわり自家製チーズを挟んだ手軽に楽しめるピザサンド。
      具材には野菜ソムリエが厳選した淡路島の旬の新鮮野菜と、北坂卵をふんだんに使用!

      • 450 円 ・1日限定10食 ( 税込 )

      チーズ&ピザワークス 淡路島 WEST

      住所 淡路市育波459-1
      電話
      営業時間 10:00~17:00
      定休日 火曜日
      関連リンク ホームページ
      • 淡路牛ビーフカツの島サラダ丼
      提供期間: 通年

      淡路牛ビーフカツの島サラダ丼

      淡路牛を使用したビーフカツレツと淡路野菜をふんだんに使った島サラダコラボメニューです。しぶれっと特製のデミグラスソースとの相性は最高です。

      • 2,420 円 ( 税込 )

      しぶれっと

      住所 淡路市多賀197 淡路市ふるさとセンター内
      電話
      営業時間 12:00~14:00 L.O
      18:00~22:00(閉店)
      ※ディナーは完全予約制のコースのみ
      定休日 木曜日
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      • 淡路牛のローストビーフ<br />島サラダ仕立て しぶれっと風
      提供期間: 通年

      淡路牛のローストビーフ
      島サラダ仕立て しぶれっと風

      淡路島の野菜たちと淡路牛のコラボレーション。ヘルシー・美味しい淡路島をお召し上がりください♡

      ※ランチタイムに本日のスープとパン付のセットになります。

      • 1,980 円 ( 税込 )

      しぶれっと

      住所 淡路市多賀197 淡路市ふるさとセンター内
      電話
      営業時間 12:00~14:00 L.O
      18:00~22:00(閉店)
      ※ディナーは完全予約制のコースのみ
      定休日 木曜日
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      • 夏野菜のラタトゥイユと自家製ハムのタコス風サラダ<br />(コース料理内の1品)
      提供期間: 7月~8月まで

      夏野菜のラタトゥイユと自家製ハムのタコス風サラダ
      (コース料理内の1品)

      自家菜園の夏野菜を食べやすくラタトゥイユにし、自家製ハムと自家製ハーブ入りトルティーヤで巻いて食べていただくタコス風サラダに仕上げました。

      • コース 4,400 円 〜 (3日前まで要予約) ( 税込 )

      農園レストラン夢蔵

      住所 洲本市五色町鮎原小山田89
      電話
      営業時間 ランチ11:30から15:00(LO14:30)
      ディナー18:30から21:30(LO20:00)※要予約(3日前まで)
      定休日 火曜日、水曜日、その他不定休
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      • カリカリ淡路牛揚げ茄子の島サラダ
      提供期間: 7月~8月

      カリカリ淡路牛揚げ茄子の島サラダ

      ドレッシングは甘酢ベースにバジルをプラスして、茄子とトマトと食感も楽しんで頂けるよう淡路牛をカリカリにして夏らしく仕上げました。

      • 1,200 円 ・1日限定5食 ( 税込 )

      中華バル GEN

      住所 洲本市塩屋1-2-15
      電話
      営業時間 Lunch:11:30~13:30
      Dinner:18:00~21:00
      定休日 不定休
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      • 作りたてモッツァレラのカプレーゼ
      提供期間: 通年

      作りたてモッツァレラのカプレーゼ

      洲本市の川上牧場から毎日生乳から店内併設工房で自家製モッツァレラを作り、そのモッツァレラを1個使ったカプレーゼです。

      • 1,000 円 ( 税込 )

      CHEESE&PIZZA WORKS AWAJISHIMA

      住所 洲本市塩屋1-1-8 S BRICK内
      電話
      営業時間 10:00~21:00(20:00 L.O)
      定休日 火曜日
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      • カリカリちりめん 玉葱サラダ
      提供期間: 通年

      カリカリちりめん 玉葱サラダ

      淡路島産玉葱と揚げたシラスのサラダです。自家製ポン酢とオリーブ油をかけてどうぞ。

      • 550 円 ( 税込 )

      和楽

      住所 洲本市本町4丁目5-17
      電話
      営業時間 17:30~22:30 L.O
      定休日 火曜日
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      • 夏野菜のイタリアンサラダ<br />玉葱とアンチョビのソース<br />(コース料理内の1品)
      提供期間: 通年

      夏野菜のイタリアンサラダ
      玉葱とアンチョビのソース
      (コース料理内の1品)

      北イタリアの“温かいお風呂”というサラダを淡路島流にアレンジ。ニンニクとアンチョビのソースに淡路島産玉ねぎのすりおろしを加え、やさしい野菜の甘味を引き出したサラダに40種類以上の淡路島産野菜をお楽しみいただけます。

      • コース 2,750 円 〜 ( 税込 )

      L’ISOLETTA OSTERIA CON CUCINA YUKI
      (リゾレッタ)

      住所 洲本市山手1丁目882-6
      電話
      営業時間 11:30~13:30 L.O
      17:30~20:00 L.O
      定休日 火曜日、水曜日
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      • 彩り島野菜と鱧のマリアージュ
      提供期間: 7月~8月

      彩り島野菜と鱧のマリアージュ

      レッドアンデスとスイートコーンのマッシュサラダをベースに、玉ねぎは七宝、彩り豊かな野菜に鱧の湯引きをあしらいました。
      淡路島なるとオレンジを爽やかなジュレ、コアントロー風味のピール、ほど良い酸味のドレッシングの三種類の味わいでお楽しみ下さい。

      ※使用する野菜は入荷状況により異なります。

       

      ・要予約(2日前まで)
      予約の受け付けは野菜等の仕入れの都合上、2日前17:00までになります。
      ・宿泊、日帰りの食事の別注料理としてご注文可能

      • 1,280 円 ・要予約(2日前まで)・1日限定10食 ( 税込 )

      淡路インターナショナルホテル ザ・サンプラザ

      住所 洲本市小路谷1279-13
      電話
      営業時間 ランチ11:30~14:00、ディナー 17:30~21:00
      定休日 不定休
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      • 旬の野菜と食材を使った島サラダ<br />(コース料理内の1品)
      提供期間: 通年

      旬の野菜と食材を使った島サラダ
      (コース料理内の1品)

      旬の野菜と食材を使った島サラダをコース料理の中の一品でご提供します。
      ※昼夜とも3日前までの完全予約制
      ※予めお電話等でのご予約をお願いします。また、基本定休日は月曜日ですがその限りではございません。お電話にてお問合せください。

      • コース 11,000 円 ~ ( 税込 )

      和匠 よし乃

      住所 洲本市大野694-3
      電話
      営業時間 11:30~13:30
      17:00~22:00(21:00 L.O)
      ※昼夜とも3日前までの完全予約制
      定休日 不定休(基本月曜日)
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      • パティシエのサラダ
      提供期間: 7月~8月

      パティシエのサラダ

      心と体にや~さしい~おさいふにもや~さしい~カップサラダ。

      四季の移り変わりの野菜をお楽しみくださいませ。

      • 330 円 ( 税込 )

      菓子工房 ルミエール

      住所 南あわじ市広田広田1202
      電話
      営業時間 10:00~18:00
      定休日 水曜日
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      • 淡路牛のローストビーフのせ<br />スパイシーダーサラ
      提供期間: 通年

      淡路牛のローストビーフのせ
      スパイシーダーサラ

      淡路牛のローストビーフがのっかった自家製のスパイシードレッシングで食べる韓国風サラダ。

      • 1,200 円 ( 税込 )

      玉ねぎ倉庫跡地 志知カフェ

      住所 南あわじ市八木新庄447-1
      電話
      営業時間 11:00~17:00
      定休日 月曜日
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      • 夏の旬菜豚シャブそうめんサラダ
      提供期間: 7月~8月

      夏の旬菜豚シャブそうめんサラダ

      淡路島えびすもち豚の冷シャブと淡路ワカメ(芽かぶ)ソーメンに夏野菜のソテーをトッピングして、淡路島玉ねぎ入りのポン酢ドレッシングと胡麻ドレッシングで爽やかにいただきます。

      • ・単品:1,200円
        ・セット(おにぎり、コーヒー、黒米おはぎ付き):1,650
        円 ・1日限定5食 ( 税込 )

      ミレットマルシェ ソラ

      住所 南あわじ市榎列小榎列183
      電話
      営業時間 11:30~22:00
      定休日 月曜日
      関連リンク ホームページ
      • 島サラダ ローストビーフ
      提供期間: 通年

      島サラダ ローストビーフ

      ミルクの風味豊かなカチョカヴァロが、淡路牛ローストビーフと淡路島野菜の甘味を、まろやかに引き立てます。
      ※使う野菜は時期によって変化します。(数量限定)

      • 1,650 円 数量限定 ( 税込 )

      絶景レストラン うずの丘

      住所 南あわじ市福良丙936-3
      電話
      営業時間 10:00~15:00 L.O
      定休日 火曜日(祝日の場合は営業)12/31、1/1
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      • 夏の島野菜と沼島産鱧のガスパチョ風
      提供期間: 7月~8月

      夏の島野菜と沼島産鱧のガスパチョ風

      旬の夏野菜を使って、食べるガスパチョをイメージしました。
      夏の淡路島の代表的な魚の鱧とよく合うと思います。

      • 20,000 円 〜 ※宿泊プラン(島会席atシェフズテーブル)の中の1品。2名1室の1人あたりの料金です。 ( 税 別 円  )

      ホテルニューアワジ プラザ淡路島

      住所 南あわじ市阿万吹上町1433-2
      電話
      営業時間 (島サラダ提供時間):18:00〜20:00(LO)
      定休日 不定休
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キャンペーン

キャンペーン

応募者の中から抽選で、

淡路島の特産品が当たるキャンペーンを開催!

 

 

1.お店で島サラダを食べてInstagramに投稿!!

  抽選で1名に淡路ビーフ(10,000円相当)

  抽選で10名に淡路島たまねぎ(2kg)

 

2.お店で食べた島サラダについてアンケートに答える:淡路島たまねぎ(20名様)

※当選者の発表は発送をもってかえさせていただきます。

 

 

◆1、2の詳細について

 

1.お店で島サラダを食べてInstagramに投稿!!

◆応募方法

(1)島サラダフェア2023 Summer 開催店にて島サラダを撮影

(2)Instagram公式アカウント(@shima_salad_fair)をフォロー

(3)写真に2つのハッシュタグをつけて投稿

#島サラダ #撮影店舗名

 

◆応募期間

2023年7月1日~8月31日

 

◆注意事項

・応募に際して入力された個人情報は、商品発送等、キャンペーンに必要な範囲においてのみ活用します。

 

 

2.お店で食べた島サラダについてアンケートに答える

島サラダフェア参加店舗が提供する島サラダを食べて、アンケート用紙かWEBでアンケートに答える

 

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or   参加店舗にあるアンケート用紙に記入

 

島サラダフェア2023Summerチラシ裏