1. ジャガイモ3種を皮をむいて、食べやすい大きさに切ります。 電子レンジで加熱します。 熱いうちに塩をして下味をつけます。 フライパンできつね色になるようにサラダ油で焼きます。

2. 玉ねぎクリームソース みじん切りにした玉ねぎを鍋で透明になるまで炒めます。 (油系がなくても大丈夫です。あっさり目に仕上がります) 火を止め、コーンスターチを入れて混ぜます。 そこに牛乳を入れて混ぜながら沸かします。 顆粒プイヨン、チーズで味付けしてください。

3. お皿にジャガイモを乗せて、 黒胡椒(あれば) 上からソースをかけて出来上がり。 飾りにイタリアンパセリを散らしました。 (なくても大丈夫です) ※耐熱皿に入れてグラタン風にしてもいいと思います。