令和5年度 「島サラダフェア2023Winter」参加店舗の募集をします!!
~お皿の中は淡路島の食材だけ!!~
JAあわじ島、南あわじ市商工会、南あわじ市役所などで作る「南あわじ市食の拠点施設整備推進協議会」や兵庫県南淡路農業改良普及センターでは、『淡路島産食材』の良さを知ってもらう取り組みを推進しています。
その一環として、島内外のホテル・レストラン・カフェ・居酒屋等の飲食店、直売所等に、「オール淡路島産」の食材で作った各店舗のオリジナルサラダ「淡路島サラダ(通称“島サラダ”)」を提供して頂く『島サラダフェア』を毎年開催しております。
令和5年度についても、下記のとおり開催予定となりました。
興味のある方は、事業説明会へのご参加、下記お問い合わせ先へご連絡ください。
よろしくお願いします!
■島サラダフェアの概要
期間:令和5年11月18日(土曜日)~令和6年3月21日(木曜日)
◆島サラダの定義
(1)このサラダを通じて、淡路島食材の美味しさ、すばらしさが伝わること
(2)食べた方を笑顔にさせること
(3)食材が「オール淡路島産」の食材であること。(淡路島産のものであれば種類や食材数は問いません) ※なお、調味料やドレッシング類、小麦粉は含みません。
◇詳しくは別添「淡路島サラダフェア」について【別紙1】参照
◆◆ 令和5年度 島サラダフェア事業説明会
日時:令和5年9月5日(火)14:00~(15:00頃までの予定)
場所:兵庫県南淡路農業改良普及センター 会議室(南あわじ市八木養宜中560番地1)
※事業説明会参加確認シートの提出期限:8月25日(金)18時まで
事業内容、参加、ご質問等については、下記「お問い合わせ先」へご連絡ください。
※事業説明会参加確認シート(データファイルはこちら)
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※参考資料として令和4年度の島サラダフェアポスターを下記のとおり掲載しますのでご覧ください。
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お問い合わせ先
・兵庫県淡路県民局 南淡路農業改良普及センター TEL 0799-42-0649
・南あわじ市食の拠点施設整備推進協議会
(事務局 南あわじ市役所産業建設部食の拠点推進課)TEL 0799-43-5224