1. 鍋で、玉ねぎを1cmぐらいにスライスしてバターで甘くなるまで炒める。

2. 1cmぐらいに切ったスライスベーコンを入れる。 そこに皮をむいた小蕪を入れて蓋をして小蕪が少し柔らかくなるまで中火で火を入れる。

3. 小蕪が柔らかくなったらコーンスターチを入れて合わせる。 牛乳を少し入れて合わせ、残りを入れて混ぜる。

4. 鍋の中が沸けばコンソメ、塩で味を整える。

5. お皿に盛り付けて仕上げに黒コショウをふる。