全ての 当日OK 店舗メニュー（19点）
まつばずし
17. 松葉寿司
当日OK
（淡路牛肉のせ版もあり）
5,390 円（淡路牛肉のせ版は6,930円）
ウニを溶いた出し汁でサクラマスやウニ、淡路島玉ねぎ、トマト、ほうれん草が美味しく召し上がれます。また淡路牛のせ版は牛を鉄板で焼き、その上にウニを載せて食べることができ、贅沢なメニューです。
当日OK
2,200 円
淡路島の海の幸サクラマスを使用した丼を楽しむことができる。食欲をかき立てるビジュアルは写真映え間違いなし！美味しさ太鼓判！！
当日OK
( 5月のみ )
2,200 円
①サクラマス丼、②生サワラ丼、③生しらす丼 の３つのミニ丼が可愛いい竹篭に入り、他にサラダ、赤だし、デザートがつき、このメニューを食べると淡路島の特産を食べ尽くすことができ、好評です。
由良港産の生ウニを出汁と具に使う一人鍋「うにしゃぶ」が評判！ほか、定番・イクラがのる「サクラマス丼」、3つの旬魚を使う新作「春めぐり丼」（5月限定）とサクラマスを多彩な3品でたっぷり味わってください。
女将＊平野まさ枝さん
| 店舗HP | ホームページはこちら |
|---|---|
| 住所 | 南あわじ市広田広田528-1 |
| 電話 | 0799-45-1019 |
| 営業時間 | 11時～14時（LO13時45分）、17時～ 20時30分（LO20時） |
| お休み | 水曜日 |
|---|---|
| 交通経路 | 神戸淡路鳴門道 洲本ICより10分 |
| 駐車可能台数 | 50台 |
18. 淡路ファームパークイングランドの丘 「ファーマーズキッチン」
ここがこだわり！
自家製オニオンドレッシングは、トマトの風味が◎
当日OK
1,500 円
トマトの酸味が爽やかな洋風丼。
サイコロ状に切ったサクラマスを自家製ドレッシングで和えたカルパッチョが主役。トマトベースのさっぱりとした調味で、新玉ねぎや酸味豊かなミニトマトともベストマッチ。
コアラのいる農業公園のレストラン。洋風仕立ての丼にのるのは、トマトベースのドレッシングで和えたサクラマスのカルパッチョ。甘酸っぱいミニトマトや、レタスや新玉ねぎも盛り込まれ、さっぱりと味わえる。
トマトの酸味が爽やかなサラダ感覚の洋風丼です。
店長＊山口茂樹さん
| 店舗HP | ホームページはこちら |
|---|---|
| 住所 | 南あわじ市八木養宜上1401(イングランドの丘内) |
| 電話 | 0799-43-2626 |
| 営業時間 | 9時30分～LO15時30分 |
| お休み | 火曜日（春休み・GW期間は営業） |
|---|---|
| 交通経路 | 神戸淡路鳴門道西淡三原ICより10分 |
| 駐車可能台数 | 1000台 |
みなこいこいや
19. 美菜恋来屋(大規模直売所)
当日OK
( 通年販売＜6月～2月は冷凍販売のみ＞、 g数販売、時期により価格変動あり、商品がなくなり次第販売終了 )
100g540 円
養殖元「若男水産」の活け〆商品を販売。三枚におろした半身なので家庭でも使いやすいから便利。
店長＊茱萸(ぐみ)健太さん
| 店舗HP | ホームページはこちら |
|---|---|
| 住所 | 南あわじ市八木養宜上1408 |
| 電話 | 0799-43-3751 |
| 営業時間 | 9時～18時 |
| お休み | 火曜日（ただし、3月26日、 4月2日、 4月30日は営業） |
|---|---|
| 交通経路 | 神戸淡路鳴門道洲本ICより13分 |
| 駐車可能台数 | 188台 |
24. あわじ島バーガー淡路島オニオンキッチン うずの丘店
当日OK
( 1日限定10食、イートインもOK )
880円
今年のサクラマスカツバーガーは和風テイスト！ほのかに広がるわさび風味の醤油だれとさっぱり大根おろし、大葉のアクセントが絶妙です！
人気バーガーがさらに美味しく進化！
| 店舗HP | ホームページはこちら |
|---|---|
| 住所 | 南あわじ市 福良丙936-3(大鳴門橋記念館内) |
| 電話 | 0799-52-2888 |
| 営業時間 | 9時～ LO16時 |
| お休み | 火曜日(祝日の場合は営業)、12/31、1/1 |
|---|---|
| 交通経路 | 神戸淡路鳴門道淡路島南ICより2分 |
| 駐車可能台数 | 150台 |
25. 大鳴門記念館 絶景レストラン うずの丘
当日OK
3,850 円
サクラマスの程よい脂と、桜鯛の淡白で上品な旨みを、島レモンの爽やかな香りと酸味でまとめ、春を彩る旬魚のコラボ鍋に。
〆は旨みと香りが溶け込んだ出汁に、淡路島そうめんを入れる。
香り豊かな淡路島レモンはサクラマスと好相性！
料理長＊森 一仁さん
| 店舗HP | ホームページはこちら |
|---|---|
| 住所 | 南あわじ市福良丙936-3(大鳴門橋記念館内) |
| 電話 | 0799-52-2888 |
| 営業時間 | 10時～15時30分（LO15時） |
| お休み | 火曜日(祝日の場合は営業)、12/31、1/1 |
|---|---|
| 交通経路 | 神戸淡路鳴門道淡路島南ICより2分 |
| 駐車可能台数 | 150台 |
ねりものや
31. 練物屋 福良店
当日OK
( ※春季限定 )
650 円
淡路島サクラマスの身がふんだんに包み込まれたさつま揚げ。淡路島なるとオレンジが、ゆずのように優しく香る。まずは、タルタルソースを付けずに、淡路島なるとオレンジの香りを楽しんで。食べ歩きにぴったり。ご当地ドリンク（島ビール、島藻塩レモンスカッシュ）とも相性◎
当日OK
( 当日OK )
896 円
サクラマスのほぐし身がのった「のっけかまぼこ」はお土産にピッタリ♪
当日OK
( 3月限定 )
760 円
「淡路島3年とらふぐ」と「淡路島サクラマス」がコラボした一口サイズのさつま揚げが３月限定で登場。島の最高級ブランド食材の食感と旨みがそのまま味わえると人気。
サクラマスの旨みが詰まった熱々のさつま揚げをどうぞ！
沖 晏怜さん
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|---|---|
| 住所 | 南あわじ市福良甲1530- 2 |
| 電話 | 0799-52-0120 |
| 営業時間 | 10時～17時（木曜16時） |
| お休み | 水曜日 |
|---|---|
| 交通経路 | 神戸淡路鳴門道淡路島南ICより10分、または西淡三原ICより20分 |
| 駐車可能台数 | 周辺にあり |
わかおすいさん
32. 若男水産
当日OK
( 通年販売・冷凍販売 )
3人前1,620 円（60g×3P）
サクラマス上身と北海道産いくらを秘伝の醤油だれに漬け込み、鮮度を損なわず【3D急速冷凍】で保存し美味しさそのまま！
当日OK
( 通年販売 )
3種 972円（各1種 324円）
サクラマスの良さを引き出し、西京漬け、塩糀、醤油糀、それぞれ違ったお味で上品に作り上げました。焼くだけでお手軽に食卓を華やかにします！
当日OK
( 当日OK･通年販売、冷凍販売 )
3人前1,296 円（60g×3P）
当店一番人気はこれ！飛伝の醤油だしに漬け込んだサクラマス。白飯やすし飯にとても良く合います。お子様も喜ぶ簡単丼の出来上がり！
当日OK
( 当日OK･通年販売、冷凍販売 )
3人前1,296 円（80g×3P）
サクラマスの中落ち部分を贅沢に削ぎ取った「ねぎとろサクラマス」。わさび醤油でそのまま食べても、漬け丼たれをかけて味わうのもおすすめ！
当日OK
( 通年販売 )
648 円
◆六甲味噌の白みそと、トマトソースを融合させ、より濃厚なサクラマスの旨味を引き出しました。脂がのっているのに上品な味わいのサクラマスと、程よい香辛料の香りでお酒がすすむ逸品です。サラダやパスタ、カナッペなどにも幅広くお使いいただけます。
当日OK
( 通年販売 )
648 円
◆サクラマスを白ワインとオリーブオイルで風味豊かなアヒージョに仕上げました。脂がのっているのに上品な味わいのサクラマスと程よいにんにく、香辛料の香りでお酒がすすむ逸品です。
加工品は６種類です。 当店一番人気は、何と言っても「サクラマスの漬け丼」！白飯やすし飯にそのまま乗せて簡単丼の出来上がりです。その他、「彩丼」「ねぎとろ丼」「西京漬け等３種」、缶詰め「アヒージョ」「トマト味噌」も人気です。愛情込めて育てたサクラマスをご自宅でも味わってくださいね。
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|---|---|
| 住所 | 南あわじ市福良甲21-31 |
| 電話 | 0799-52-3561 |
| 営業時間 | 9時～15時 |
| お休み | 不定 |
|---|---|
| 交通経路 | 神戸淡路鳴門道西淡三原ICより15分 |
| 駐車可能台数 | 14台 |
はまちどり
10. ウェルネスパーク五色 浜千鳥
当日OK
( ランチ・ディナーも提供 )
1,760円
皮目を炙った香ばしいサクラマスの丼は、すだちや七味を加えた醤油ベースタレでさっぱりと。 ご飯は地元五色町の鮎原米を使用。モチモチとした食感で甘みがある。
ここがこだわり！
すだちや七味を加えた特製醤油タレは、サクラマスとの相性抜群です。
ご飯は、地元五色町の鮎原米を使用しています。
当日OK
( 5月のみ･ランチ限定 ※天候により漁がないことがあるため、事前要確認 )
1,870 円
サクラマス・鰆・生しらすを3つのミニ丼に仕立てたスター丼は、それぞれに合わせた特製ダレで味わって。
特製ダレとの相乗効果で美味しさ倍増。
淡路島の春の海幸を味わってください。
三原 勇 料理長
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|---|---|
| 住所 | 洲本市五色町都志1087 |
| 電話 | 0799-33-1600 |
| 営業時間 | ランチ11時30分～LO：14時、ディナータイム17時30分〜21時00分（LO：20時） |
| お休み | 毎月第２木曜日が休館 |
|---|---|
| 交通経路 | 神戸淡路鳴門道北淡ICより30分、または淡路島中央スマートICより20分 |
| 駐車可能台数 | 120台 |
チーズ ＆ ピザワークス アワジシマ
12.CHEESE ＆ PIZZA WORKS AWAJISHIMA
当日OK
2,200円
当店では出来たてピザのトッピングにサクラマスを使用しております。１匹1匹丁寧にくんせいをしたサクラマスをトッピングし、洲本市の契約牧場から仕入れております牛乳を使用したブッラータを仕上げにトッピング（職人が朝から１つ１つ丁寧に作り上げた出来たてチーズ）。くんせいしたサクラマスとブッラータから出てくる生クリームは相性抜群です！！
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|---|---|
| 住所 | 洲本市塩屋1丁目1-8 |
| 電話 | 0799-25-1500 |
| 営業時間 | 10:00～21:00（LO 20:00） |
| お休み | 火曜日 |
|---|---|
| 交通経路 | 神戸淡路鳴門自動車道 洲本ICから15分 |
| 駐車可能台数 | 5台 |
にいじますいさん
16. 新島水産
ここがこだわり！
淡路島近海で揚がる真鯛を使用。さっぱりした甘みに温泉卵でコクをプラス。
当日OK
1,430円
淡路島サクラマスと淡路島近海の真鯛を炙り、器いっぱいに盛り付けたハーフ＆ハーフ丼。皮と身の間の旨みが引き立つ炙りは、香ばしさも◎
温泉卵のトロけるコクと甘めのタレも相性バツグン！
鮮魚卸店が営む海賊焼き店で提供するのは、2つの島名物、サクラマスと真鯛の炙りを使ったハーフ＆ハーフ丼。中央にのる温泉卵を絡めて味のハーモニーを楽しもう。出汁が利いた甘めのタレと相性もぴったり。
分厚め＆大振りカットの旬魚をダブルでどうぞ！
店長＊新島諭美さん
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|---|---|
| 住所 | 洲本市由良町由良2581 |
| 電話 | 0799-27-1786 |
| 営業時間 | 11時～最終入店14時30分(LO15時) |
| お休み | 火、不定 |
|---|---|
| 交通経路 | 神戸淡路鳴門道洲本ICより35分 |
| 駐車可能台数 | 15台 |
ねりものや みちのえきあわじてん
01. 練物屋 道の駅あわじ店
当日OK
( ※春季限定 )
650 円
淡路島サクラマスの身がふんだんに包み込まれたさつま揚げ。淡路島なるとオレンジが、ゆずのように優しく香る。まずは、タルタルソースを付けずに、淡路島なるとオレンジの香りを楽しんで。食べ歩きにぴったり。ご当地ドリンク（島ビール、島藻塩レモンスカッシュ）とも相性◎
2020年3月、道の駅あわじ内に創業100年かまぼこ専門店「オキフーズ」の直営店がオープン。絶景！明石海峡大橋を真下から眺めながら、揚げたて熱々のさつま揚げをテイクアウト。屋根付き屋外テラスで、ペットも一緒に食事が楽しめます。
ここがこだわり！
3月限定のプレミアムなメニューが登場！注文を受けてから揚げます。
当日OK
※３月限定
760 円
「淡路島3年とらふぐ」と「淡路島サクラマス」がコラボした一口サイズのさつま揚げ。島の最高級ブランド食材の食感と旨みがそのまま味わえると人気。
2020年3月、道の駅あわじ内に創業100年かまぼこ専門店「オキフーズ」の直営店がオープン。絶景！明石海峡大橋を真下から眺めながら、揚げたて熱々のさつま揚げをテイクアウト。屋根付き屋外テラスで、ペットも一緒に食事が楽しめます。
淡路島３年とらふぐとサクラマスの旨みが詰まった熱々のさつま揚げをどうぞ！
沖 晏怜さん
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|---|---|
| 住所 | 淡路市岩屋1873-1 |
| 電話 | 080-3784-1303 |
| 営業時間 | 9時30分～17時30分 |
| お休み | 元旦 |
|---|---|
| 交通経路 | 神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICより約５分 |
| 駐車可能台数 | 周辺にあり |
02. 淡路ハイウェイオアシス みけ家
当日OK
( 味噌汁、漬物付き )
1,700 円
皮目を炙った香ばしいサクラマスが盛られた「炙り丼」は新玉ねぎや筍、菜の花がのり、春らしい一品に。花びらに見立てたゆり根が可愛い。出汁が利いた自家製醤油で味わおう。
SA直結施設の食事処。香ばしい炙りサクラマスがご飯を覆う「炙り丼」は、島内産の新玉ねぎに筍、菜の花などが春を演出！
皮目を炙ったサクラマスを春の旬食材で彩りました。
料理長＊平賀満さん
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|---|---|
| 住所 | 淡路市岩屋大林2674-3 淡路ハイウェイオアシス オアシス館 2階 |
| 電話 | 0799-72-0220 |
| 営業時間 | 11時～19 時(LO18時30分)、土日祝11時～20時(LO19時15分) |
| お休み | なし |
|---|---|
| 交通経路 | 神戸淡路 鳴門道淡路SA（上・下）より直結 |
| 駐車可能台数 | 560台 |
03. グランドニッコー淡路 日本料理「あわみ」
当日OK
( 1日限定15～20食 )
3,800 円
サクラマスの柚庵焼きや刺身、春野菜の天ぷらなど華やかな料理が彩る花カゴは「卓上でお花見を楽しめるように」との思いから考案。
花カゴを島食材で彩った、春めく御膳。
当日OK
（5月のみ･1日限定15～20食）
3,300 円
サクラマスにはポン酢マヨネーズ、生しらすはわさび醤油、炙りサワラは胡麻醤油で味わおう。
出汁茶漬けにして食べても◎
卓上でお花見を楽しめるよう花カゴに島食材を詰めました。
料理長＊丸山聡史さん
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|---|---|
| 住所 | 淡路市夢舞台2 |
| 電話 | 0799-74-1124 |
| 営業時間 | 11時30分～LO14時00分 |
| お休み | なし |
|---|---|
| 交通経路 | 神 戸淡路鳴門道淡路ICより5分 |
| 駐車可能台数 | 600台 |
04.いちじろう
当日OK
1,300 円
鮮度抜群の地魚とサクラマスの上品な丼。
てりを塗った淡路島産米「にこまる」の酢飯の上に、サクラマスとその日仕入れたイチ押し鮮魚を5種盛り込む。
地元鮮魚店の生簀から、主人の目利きで毎朝鮮魚を仕入れる和食店。
坂部行伸さん
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|---|---|
| 住所 | 淡路市富島998 |
| 電話 | 0799-82-2382 |
| 営業時間 | 11時～21時（LO20時30分） |
| お休み | 月、火曜日 |
|---|---|
| 交通経路 | |
| 駐車可能台数 |
にいじますいさん ひがしうらてん
05．新島水産 東浦店
当日OK
※食材が無くなり次第終了
1,800円
淡路島の春を告げる「淡路島サクラマス」「鯛」「釜あげシラス」を使った丼です。全て味噌汁・漬物付です。
| 住所 | 兵庫県淡路市仮屋63-2 |
|---|---|
| 電話 | 0799-75-2222 |
| 営業時間 | 11:00～15:00（食材が無くなり次第終了する場合あり） |
| お休み | 木曜日（月１回連休あり） |
|---|---|
| 交通経路 | 東浦ICからおよそ10分 |
| 駐車可能台数 | 20台 |
つづみや
06. 淡路島 鼓や
当日OK
1,600 円
単品で、ご飯の上に淡路産の焼のりをちらし、新玉ねぎとニンニク入りのピリ辛甘ダレに絡めたサクラマスがの「ユッケ丼」。
島の食材にこだわる和食店。多彩な調理法で魅了する春籠膳と丼の2種。
サクラマスの上品な味わいを色々な料理で楽しんでください。
店主＊原田兼次さん
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|---|---|
| 住所 | 淡路市多賀1119-52 |
| 電話 | 0799-85-0167 |
| 営業時間 | 12時～LO14時、17時 ～21時(LO20時) |
| お休み | 水曜日・木曜日 |
|---|---|
| 交通経路 | 神戸淡路鳴門道津名一宮ICより7分 |
| 駐車可能台数 | 12台 |
あじごころ しょう
07．味心 晶
当日OK
※テイクアウトもOK
1,100円（数量限定）
サクラマスはもちろん、海苔やお米、淡路島たまご「さくら」を使った玉子焼き、淡路島チーズなど、淡路島の「おいしい」を巻き込みました。サラダ巻き風になっています。
※テイクアウトもOKです。
| 店舗HP | ホームページはこちら |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県淡路市佐野1951番地 |
| 電話 | 0799-65-0740 |
| 営業時間 | 昼11:30～14:30 、 夜17:30～22:00 |
| お休み | 水曜日 |
|---|---|
| 交通経路 | 津名一宮ICからおよそ10分 |
| 駐車可能台数 | 12台 |
パスタ フレスカ ダンメン
08.PASTA FRESCA DAN-MEN
ここがこだわり！
桜ペーストを練り込んだ生パスタ「さくらタリアッテレ」は写真映えも◎
※３～５月のディナー限定で提供
当日OK
1,660円
淡路島サクラマスを存分に楽しめるように生パスタはオイルと出汁でシンプルに仕上げています。 ランチはおすすめ生パスタ【スパゲッティ・タリオリーニ・フジッリ】の中から、 3～5月のディナーは季節限定生パスタ【さくらタリアテッレ（写真下）】で提供します。
麺一筋110 余年の淡路麺業が運営する直営生パスタ専門レストラン。 ３～５月のディナー限定で淡路島サクラマスに合わせるのは、口の中でほんのり桜の風味が広がる「さくらタリアテッレ」。淡路島サクラマスとこだわりの生パスタをどうぞお楽しみください。
| 店舗HP | ホームページはこちら |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県淡路市生穂新島9番15号 |
| 電話 | 0799-64-0777 |
| 営業時間 | ランチ11:00～15:00（LO14:30）、カフェ15:00～17:00（土日祝日限定）、ディナー17:00～21:30（LO20:30） |
| お休み | 木曜日 |
|---|---|
| 交通経路 | 神戸淡路鳴門自動車道 津名一宮ICより約10分 |
| 駐車可能台数 | 20台 |
すしいち
09. 寿司一
当日OK
( 1日限定15食 )
2,500 円
寿司割烹店が魅せる和洋の創作料理。
桜を模した寿司をメインにサクラマスのウニ＆木の芽ソースの2色焼き、淡路牛を添えた玉ねぎロースト、淡路鶏シーザーサラダが一皿に。
当日OK
( 当日OK・1日限定20食 )
1,600 円
お土産にはサクラマスの棒寿司を。 酢じめのサクラマスは香ばしい炙りに。シャリには桜の葉が混ぜ込まれ、春の香りが漂う。
桜の花を模した料理です。皿の上でもお花見を。
店主＊岩井文吾さん
| 店舗HP | ホームページはこちら |
|---|---|
| 住所 | 淡路市志筑1193-1 |
| 電話 | 0799-62-3312 |
| 営業時間 | 11時～14時、16時～LO20時30分 |
| お休み | 木曜日 |
|---|---|
| 交通経路 | 神戸淡路鳴門自動車道 津名一宮ICより5分 |
| 駐車可能台数 | 40台 |
