全ての 当日OK 店舗メニュー(22点)

まつばずし

20. 松葉寿司

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当日OK

5,170 円

由良港の生うにを出汁と具に使う評判の一人鍋。ウニを溶いた出汁にサクラマスをくぐらせればまったりとした甘さが倍増。ウニの甘さがサクラマスの味を引き立てる。
サクラマスは脂がのった腹身と背の部分を食べ比べて。また具のトマトが出汁に爽やかさを添える

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当日OK

1,980 円

丼は特製の出汁醤油が贅沢にのせた食材の味を引き立てます。

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当日OK

( 5月のみ )

1,980 円

器からはみ出すほど大振りのサクラマス、炙りサワラ、てんこ盛りの生しらすの3種の小丼がセット。

由良港産の生ウニを出汁と具に使う一人鍋「うにしゃぶ」が評判!ほか、3つの旬魚を使う新作「春めぐり丼」、定番・イクラがのる「サクラマス丼」にお土産「サクラマスすし」とサクラマスを多彩な4品でたっぷり味わってください。

女将*平野まさ枝さん

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住所 南あわじ市広田広田528-1
電話 0799-45-1019
営業時間 11時~14時、 17時~ LO19時※  ※新型コロナウィルスの影響がある当面の間
お休み 水曜日
交通経路 神戸淡路鳴門道洲本ICより10分
駐車可能台数 50台

21. 淡路ファームパークイングランドの丘 「ファーマーズキッチン」

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ここがこだわり!

自家製オニオンドレッシングは、トマトの風味が◎

当日OK

1,400 円

トマトの酸味が爽やかな洋風丼。
サイコロ状に切ったサクラマスを自家製ドレッシングで和えたカルパッチョが主役。トマトベースのさっぱりとした調味で、新玉ねぎや酸味豊かなミニトマトともベストマッチ。

コアラのいる農業公園のレストラン。洋風仕立ての丼にのるのは、トマトベースのドレッシングで和えたサクラマスのカルパッチョ。甘酸っぱいミニトマトや、レタスや新玉ねぎも盛り込まれ、さっぱりと味わえる。

トマトの酸味が爽やかなサラダ感覚の洋風丼です。

店長*山口茂樹さん

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住所 南あわじ市八木養宜上1401(イングランドの丘内)
電話 0799-43-2626
営業時間 9時~LO15時30分
お休み あり
交通経路 神戸淡路鳴門道西淡三原ICより10分
駐車可能台数 1000台

みなこいこいや

22. 美菜恋来屋(大規模直売所)

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当日OK

( 通年販売<6月~2月は冷凍販売のみ>、 g数販売、時期により価格変動あり、商品がなくなり次第販売終了 )

100g540 円

養殖元「若男水産」の活け〆商品を販売。三枚におろした半身なので家庭でも使いやすいから便利。

直売所の強みを活かしたWブランドの贅沢な丼です。

店長*茱萸(ぐみ)健太さん

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住所 南あわじ市八木養宜上1408
電話 0799-43-3751
営業時間 9時~18時
お休み 火曜日(臨時営業する場合あり)
交通経路 神戸淡路鳴門道洲本ICより13分
駐車可能台数 188台

しちカフェ

23. 志知カフェ

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当日OK

( 1日限定10食、予約がベター )

M2500円、L3000円

淡路島サクラマスと淡路牛のローストビーフと淡路島産オニオンフライのトリプルラージヒル。

桜色のサクラマスを中心にインパクトのあるメニューをご提供! ボリューム満点の丼「トリプルラージヒル」を味わってください。

店長*坂口研輔さん

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住所 南あわじ市八木新庄447-1
電話 090-6371-3403
営業時間 11時~17時(LO16時)※コロナ禍のため、17時までの営業とさせて頂いてます。
お休み 月曜日
交通経路 神戸淡路鳴門道西淡三原ICより10分
駐車可能台数 約30台

28. 道の駅 うずしお レストラン

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当日OK

2,420 円

淡路島サクラマスを生とタタキで味わう。上品なサクラマスの脂と炙り、溶けだした旨みを味わう。春の新玉と一緒に。

柿谷さん

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住所 南あわじ市福良丙947-22
電話 0799-52-1157
営業時間 レストラン:食事は10時~15時30分(LO15時)、ほか施設によって異なる
お休み 木曜日
交通経路 神戸淡路鳴門自動車道 淡路島南ICより5分
駐車可能台数 60台

30. 大鳴門記念館 絶景レストラン うずの丘

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当日OK

3,300 円

サクラマスの程よい脂と、桜鯛の淡白で上品な旨みを、島レモンの爽やかな香りと酸味でまとめ、春を彩る旬魚のコラボ鍋に。

〆は旨みと香りが溶け込んだ出汁に、淡路島そうめんを入れる。

香り豊かな淡路島レモンはサクラマスと好相性!

料理長*森 一仁さん

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住所 南あわじ市福良丙936-3(大鳴門橋記念館内)
電話 0799-52-2888
営業時間 10時~15時30分(LO15時)
お休み 火曜日(祝日の場合は営業)、12/31、1/1
交通経路 神戸淡路鳴門道淡路島南ICより2分
駐車可能台数 150台

ねりものや

35. 練物屋 福良店

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当日OK

( ※春季限定 )

650 円

淡路島サクラマスの身がふんだんに包み込まれたさつま揚げ。淡路島なるとオレンジが、ゆずのように優しく香る。まずは、タルタルソースを付けずに、淡路島なるとオレンジの香りを楽しんで。食べ歩きにぴったり。ご当地ドリンク(島ビール、島藻塩レモンスカッシュ)とも相性◎

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当日OK

( 当日OK )

896 円

サクラマスのほぐし身がのった「のっけかまぼこ」はお土産にピッタリ♪

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当日OK

( 3月限定 )

760 円

「淡路島3年とらふぐ」と「淡路島サクラマス」がコラボした一口サイズのさつま揚げが3月限定で登場。島の最高級ブランド食材の食感と旨みがそのまま味わえると人気。

サクラマスの旨みが詰まった熱々のさつま揚げをどうぞ!

沖 晏怜さん

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住所 南あわじ市福良甲1530- 2
電話 0799-52-0120
営業時間 10時~17時(木曜16時)
お休み 水曜日
交通経路 神戸淡路鳴門道淡路島南ICより10分、または西淡三原ICより20分
駐車可能台数 周辺にあり

わかおすいさん

36. 若男水産

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当日OK

( 通年販売・冷凍販売 )

3人前1,620 円

サクラマス上身と北海道産いくらを秘伝の醤油だれに漬け込み、鮮度を損なわず【3D急速冷凍】で保存し美味しさそのまま!

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当日OK

( 通年販売 )

972 円

西京漬け等3種、焼くだけでお手軽に食卓を華やかにします!

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当日OK

( 当日OK・通年販売、冷凍販売 )

3人前1,296 円

1パック70g入りの漬けが3パック。ご飯の上にのせればそのまま丼の具材に!

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当日OK

( 当日OK・通年販売、冷凍販売 )

3人前1,296 円

ねぎとろが3パックに分けて入る。そのまま食べても、醤油をかけて味わうのもおすすめ。

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当日OK

( 通年販売 )

648 円

愛情込めて淡路島サクラマスを養殖する水産会社から、お手軽な加工品缶詰めが登場。 自宅で簡単に本格サクラマス料理が味わえる。パスタとの相性も抜群!

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当日OK

( 通年販売 )

648 円

愛情込めて淡路島サクラマスを養殖する水産会社から、お手軽な加工品缶詰めが登場。 自宅で簡単♪本格サクラマス料理を食卓に。クラッカーなどに載せておつまみにも。

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当日OK

( 通年販売 )

540 円

淡路島サクラマスの旨みと、わさびが香るふりかけは、ご飯のお供にぴったり!

加工品は7種です!缶詰2種とサクラマスとわさびがマッチする「ふりかけ」のほか、「彩丼」、「漬け」、「ねぎとろ」は冷凍で持ち帰りできます。自宅でも丼が食べられます。 愛情込めて育てたサクラマスをご自宅でも味わってくださいね。

女将*前田千恵さん

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住所 南あわじ市福良甲21-31
電話 0799-52-3561
営業時間 9時~16時
お休み 不定
交通経路 神戸淡路鳴門道西淡三原ICより15分
駐車可能台数 14台

はまちどり

11. ウェルネスパーク五色 浜千鳥

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当日OK

( ランチ・ディナーも提供 )

1,650 円

皮目を炙った香ばしいサクラマスの丼は、すだちや七味を加えた醤油ベースタレでさっぱりと。 ご飯は地元五色町の鮎原米を使用。モチモチとした食感で甘みがある。

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ここがこだわり!

すだちや七味を加えた特製醤油タレは、サクラマスとの相性抜群です。
ご飯は、地元五色町の鮎原米を使用しています。

当日OK

( 5月のみ・ランチ限定 ※天候により漁がないことがあるため、事前要確認 )

1,650 円

3つのミニ丼に仕立てたスター丼は、それぞれに合わせた特製ダレで味わって。

特製ダレとの相乗効果で美味しさ倍増。

淡路島の春の海幸を味わってください。

三原 勇 料理長

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住所 洲本市五色町都志1087
電話 0799-33-1600
営業時間 ランチ11時30分~LO14時、ディナータイム17時30分〜21時00分(LO20時30分)
お休み 不定
交通経路 神戸淡路鳴門道北淡ICより30分、または淡路島中央スマートICより20分
駐車可能台数 120台

チーズ & ピザワークス アワジシマ

13.CHEESE & PIZZA WORKS AWAJISHIMA

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当日OK

2,600円

当店では出来たてピザのトッピングにサクラマスを使用しております。1匹1匹丁寧にくんせいをしたサクラマスをトッピングし、洲本市の契約牧場から仕入れております牛乳を使用したブッラータを仕上げにトッピング(職人が朝から1つ1つ丁寧に作り上げた出来たてチーズ)。くんせいしたサクラマスとブッラータから出てくる生クリームは相性抜群です!!

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住所 洲本市塩屋1丁目1-8
電話 0799-25-1500
営業時間 10:00~21:00(LO 20:00)
お休み 火曜日
交通経路 神戸淡路鳴門自動車道 洲本ICから15分
駐車可能台数 5台

15. ホテルニューアワジ レストラン シーサイド

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当日OK

( 税サ込み、ランチ限定 )

2,300 円

大きな切り身とともに焼き上げたグラタンは、スプーンを入れるとソースの下に隠れたホタテや海老の濃厚な風味が溢れ出す。
セットのパスタをソースに絡めて2度美味しい♪

魚介の旨みあふれるグラタンソースが秀逸!美味しさの相乗効果を満喫しよう。

濃厚で後口はあっさりしたグラタンソースが自信作です。

料理長*小田正行さん

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住所 洲本市小路谷20
電話 0799-23-2200
営業時間 11時30分~14時(LO)、17時30分~20時(LO)
お休み 不定
交通経路 神戸淡路鳴門道洲本ICより10分、または淡路島中央スマートICより10分
駐車可能台数 約200台

にいじますいさん

19. 新島水産

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ここがこだわり!

淡路島近海で揚がる真鯛を使用。さっぱりした甘みに温泉卵でコクをプラス。

当日OK

1,320 円

淡路島サクラマスと淡路島近海の真鯛を炙り、器いっぱいに盛り付けたハーフ&ハーフ丼。皮と身の間の旨みが引き立つ炙りは、香ばしさも◎
温泉卵のトロけるコクと甘めのタレも相性バツグン!

鮮魚卸店が営む海賊焼き店で提供するのは、2つの島名物、サクラマスと真鯛の炙りを使ったハーフ&ハーフ丼。中央にのる温泉卵を絡めて味のハーモニーを楽しもう。出汁が利いた甘めのタレと相性もぴったり。

分厚め&大振りカットの旬魚をダブルでどうぞ!

店長*新島諭美さん

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住所 洲本市由良町由良2581
電話 0799-27-1786
営業時間 11時~最終入店14時30分(LO15時)
お休み 火、不定
交通経路 神戸淡路鳴門道洲本ICより35分
駐車可能台数 15台

ねりものや みちのえきあわじてん

01. 練物屋 道の駅あわじ店

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当日OK

( ※春季限定 )

650 円

淡路島サクラマスの身がふんだんに包み込まれたさつま揚げ。淡路島なるとオレンジが、ゆずのように優しく香る。まずは、タルタルソースを付けずに、淡路島なるとオレンジの香りを楽しんで。食べ歩きにぴったり。ご当地ドリンク(島ビール、島藻塩レモンスカッシュ)とも相性◎

2020年3月、道の駅あわじ内に創業100年かまぼこ専門店「オキフーズ」の直営店がオープン。絶景!明石海峡大橋を真下から眺めながら、揚げたて熱々のさつま揚げをテイクアウト。屋根付き屋外テラスで、ペットも一緒に食事が楽しめます。

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ここがこだわり!

3月限定のプレミアムなメニューが登場!注文を受けてから揚げます。

当日OK

※3月限定

760 円

「淡路島3年とらふぐ」と「淡路島サクラマス」がコラボした一口サイズのさつま揚げ。島の最高級ブランド食材の食感と旨みがそのまま味わえると人気。

2020年3月、道の駅あわじ内に創業100年かまぼこ専門店「オキフーズ」の直営店がオープン。絶景!明石海峡大橋を真下から眺めながら、揚げたて熱々のさつま揚げをテイクアウト。屋根付き屋外テラスで、ペットも一緒に食事が楽しめます。

淡路島3年とらふぐとサクラマスの旨みが詰まった熱々のさつま揚げをどうぞ!

沖 晏怜さん

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住所 淡路市岩屋1873-1
電話 080-3784-1303
営業時間 10時~18時
お休み 元旦
交通経路 神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICより約5分
駐車可能台数 周辺にあり

02. 淡路ハイウェイオアシス みけ家

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当日OK

( 味噌汁、漬物付き )

1,650 円

皮目を炙った香ばしいサクラマスが盛られた「炙り丼」は新玉ねぎや筍、菜の花がのり、春らしい一品に。花びらに見立てたゆり根が可愛い。出汁が利いた自家製醤油で味わおう。

SA直結施設の食事処。香ばしい炙りサクラマスがご飯を覆う「炙り丼」は、島内産の新玉ねぎに筍、菜の花などが春を演出!

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当日OK

( 5月限定。味噌汁、漬物付き )

1,850 円

岩屋漁港で揚がる生しらす、程よい脂のりのサワラ。共に品質にこだわる。鮮度が自慢の5月限定春スター丼。

SA直結施設の食事処。「三色コラボ丼」は魚介の鮮度が自慢。中でもサワラは、上品な甘さがたまらない。

皮目を炙ったサクラマスを春の旬食材で彩りました。

料理長*平賀満さん

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住所 淡路市岩屋大林2674-3 淡路ハイウェイオアシス オアシス館 2階
電話 0799-72-0220
営業時間 11時~19 時(LO18時30分)、土日祝11時~20時(LO19時15分)
お休み なし
交通経路 神戸淡路 鳴門道淡路SA(上・下)より直結
駐車可能台数 560台

03. グランドニッコー淡路 日本料理「あわみ」

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当日OK

( 1日限定15~20食 )

3,200 円

サクラマスの柚庵焼きや刺身、春野菜の天ぷらなど華やかな料理が彩る花カゴは「卓上でお花見を楽しめるように」との思いから考案。

花カゴを島食材で彩った、春めく御膳。

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当日OK

(5月のみ・1日限定15~20食)

2,800 円

サクラマスにはポン酢マヨネーズ、生しらすはわさび醤油、炙りサワラは胡麻醤油で味わおう。

出汁茶漬けにして食べても◎

卓上でお花見を楽しめるよう花カゴに島食材を詰めました。

料理長*丸山聡史さん

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住所 淡路市夢舞台2
電話 0799-74-1112
営業時間 11時30分~LO14時30分
お休み なし
交通経路 神 戸淡路鳴門道淡路ICより5分
駐車可能台数 600台

あかしやき しだ

04. 明石焼 志田

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当日OK

( ※土日祝に限定 1日20食限定 )

1,300 円

サクラマスと釜揚げちりめん、北淡タコの3色丼。付け合わせに淡路牛佃煮風が付く。他にサクラマスと玉ねぎのホイル焼きもあり、お店では淡路島食材を80%以上使っている。

明石焼きの店ですが、淡路島食材を80%以上使っています。
※他に鉄板焼きで淡路島サクラマスと淡路玉ねぎのホイル焼きもあります。

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住所 淡路市富島1993
電話 0799-82-0402
営業時間 平日16時~22時30分 土日祝12時~22時30分
お休み 不定休
交通経路 神戸淡路鳴門自動車道 北淡ICより東へ7分
駐車可能台数 6台

05.いちじろう

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当日OK

1,300 円

鮮度抜群の地魚とサクラマスの上品な丼。
てりを塗った淡路島産米「にこまる」の酢飯の上に、サクラマスとその日仕入れたイチ押し鮮魚を5種盛り込む。

地元鮮魚店の生簀から、主人の目利きで毎朝鮮魚を仕入れる和食店。

坂部行伸さん

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住所 淡路市富島998
電話 0799-82-2382
営業時間 11時~21時(LO20時30分)
お休み 月曜日(祝日の場合は翌日)
交通経路
駐車可能台数

06. パルシェ香りの湯 和食処 かおり

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当日OK

( 土日祝のランチ限定、1日限定10食 )※店舗都合により販売をお休みする場合がございます。

1,680 円

ドレッシングで味わうサラダ感覚な丼。 炙りサクラマスを主役に、島野菜や自家製の食用花をあしらった丼はアボカドオイルにワサビを忍ばせたドレッシングで爽やかに。

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住所 淡路市尾崎3025-1
電話 0799-85-1126
営業時間 サクラマスグルメの提供時間は11時30分~14時 ※店舗営業は平日11時30分~14時30分(LO14時) 土日祝11時30分~21時(昼LO14時)、(夜LO20時)
お休み 不定
交通経路 神戸淡路鳴門自動車道 北淡IC、または津名一宮ICより15分
駐車可能台数 200台

つづみや

07. 淡路島 鼓や

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当日OK

1,540 円

単品で、ご飯の上に淡路産の焼のりをちらし、新玉ねぎとニンニク入りのピリ辛甘ダレに絡めたサクラマスがの「ユッケ丼」。

島の食材にこだわる和食店。多彩な調理法で魅了する春籠膳と丼2種。

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当日OK

( 5月のみ・当日OK・売り切れ次第終了 )

1,760 円

生しらすに炙りサワラ、サクラマスがのる。卵黄にごま油醤油を混ぜた卵黄ダレが味の決め手。

島の食材にこだわる和食店。多彩な調理法で魅了する春籠膳と丼2種。

サクラマスの上品な味わいを色々な料理で楽しんでください。

店主*原田兼次さん

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住所 淡路市多賀1119-52
電話 0799-85-0167
営業時間 12時~LO14時、17時 ~21時(LO20時)
お休み 木曜。水曜不定休あり
交通経路 神戸淡路鳴門道津名一宮ICより7分
駐車可能台数 12台

パスタ フレスカ ダンメン

08.PASTA FRESCA DAN-MEN

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ここがこだわり!

桜ペーストを練り込んだ生パスタは写真映えも◎

※3~4月のディナー限定で提供

さくらパスタ

 

当日OK

1,650円

淡路島サクラマスを存分に楽しめるように生パスタはオイルと出汁でシンプルに仕上げています。 ランチはおすすめ生パスタ【スパゲッティ・タリオリーニ・フジッリ】の中から、 3~4月のディナーは季節限定生パスタ【さくらパスタ】で提供します。

麺一筋110 余年の淡路麺業が運営する直営生パスタ専門レストラン。 3~4月のディナー限定で淡路島サクラマスに合わせるのは、口の中でほんのり桜の風味が広がる「さくらパスタ」。淡路島サクラマスとこだわりの生パスタをどうぞお楽しみください。

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住所 兵庫県淡路市生穂新島9番15号
電話 0799-64-0777
営業時間 ランチ11:00~15:00(LO14:30)、カフェ15:00~17:00(土日祝日限定)、ディナー17:00~21:30(LO20:30)
お休み 木曜日
交通経路 神戸淡路鳴門自動車道 津名一宮ICより約10分
駐車可能台数 20台

すしいち

09. 寿司一

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当日OK

( 1日限定20食 )

2,200 円

寿司割烹店が魅せる和洋の創作料理。
桜を模した寿司をメインにサクラマスのウニ&木の芽ソースの2色焼き、淡路牛を添えた玉ねぎロースト、淡路鶏シーザーサラダが一皿に。

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当日OK

( 当日OK・1日限定20食 )

1,100 円

お土産にはサクラマスの棒寿司を。 酢じめのサクラマスは香ばしい炙りに。シャリには桜の葉が混ぜ込まれ、春の香りが漂う。

桜の花を模した料理です。皿の上でもお花見を。

店主*岩井文吾さん

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住所 淡路市志筑1193-1
電話 0799-62-3312
営業時間 11時~21時(LO20時30分)
お休み 木曜日(祝日の場合は営業)
交通経路 神戸淡路鳴門自動車道 津名一宮ICより5分
駐車可能台数 約50台

うおしげ

10. 魚繁

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当日OK

( 当日OK・ランチ限定、1日限定10食 )

1,760 円

丼にはサクラマスの刺身に加え、玉ねぎ、ワカメ、地卵などがトッピングされ、特製甘ダレをかけて味わおう。丼のほかに、すべて手作りのアラ汁や地元の魚介を使った酢の物、もずく、デザートが付く。

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当日OK

( 5月のみ・ランチ限定、1日限定10食 )

1,870 円

サクラマスの刺身、地元産のサワラ、生しらす、錦糸玉子、地卵、ワカメ入り。お米も地元産。

サクラマスとの相性を考えて試行錯誤した甘ダレでぜひ!

板長*片岡光司さん

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住所 淡路市志筑新島6-7
電話 0799-62-0035
営業時間 11時~LO14時、17時~LO20時
お休み 水曜日
交通経路 神戸淡路鳴門自動車道 津名一宮ICより10分
駐車可能台数 約60台

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