全ての 丼 店舗メニュー(11点)

まつばずし

17. 松葉寿司

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丼

当日OK

2,200 円

淡路島の海の幸サクラマスを使用した丼を楽しむことができる。食欲をかき立てるビジュアルは写真映え間違いなし!美味しさ太鼓判!!

由良港産の生ウニを出汁と具に使う一人鍋「うにしゃぶ」が評判!ほか、定番・イクラがのる「サクラマス丼」、3つの旬魚を使う新作「春めぐり丼」(5月限定)とサクラマスを多彩な3品でたっぷり味わってください。

女将*平野まさ枝さん

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住所 南あわじ市広田広田528-1
電話 0799-45-1019
営業時間 11時~14時(LO13時45分)、17時~ 20時30分(LO20時)  
お休み 水曜日
交通経路 神戸淡路鳴門道 洲本ICより10分
駐車可能台数 50台

18. 淡路ファームパークイングランドの丘 「ファーマーズキッチン」

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ここがこだわり!

自家製オニオンドレッシングは、トマトの風味が◎

丼

当日OK

1,500 円

トマトの酸味が爽やかな洋風丼。
サイコロ状に切ったサクラマスを自家製ドレッシングで和えたカルパッチョが主役。トマトベースのさっぱりとした調味で、新玉ねぎや酸味豊かなミニトマトともベストマッチ。

コアラのいる農業公園のレストラン。洋風仕立ての丼にのるのは、トマトベースのドレッシングで和えたサクラマスのカルパッチョ。甘酸っぱいミニトマトや、レタスや新玉ねぎも盛り込まれ、さっぱりと味わえる。

トマトの酸味が爽やかなサラダ感覚の洋風丼です。

店長*山口茂樹さん

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住所 南あわじ市八木養宜上1401(イングランドの丘内)
電話 0799-43-2626
営業時間 9時30分~LO15時30分
お休み 火曜日(春休み・GW期間は営業)
交通経路 神戸淡路鳴門道西淡三原ICより10分
駐車可能台数 1000台

   うしとこめ

21. 牛と米

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丼

要予約

(限定10食、要予約・3日前迄)

2,500 円

淡路島産のサクラマスや(淡路島産の)野菜を使った丼です。自家製たれを使って召し上がっていただけます。 (サイズは1サイズのみ)

サクラマスを中心にインパクトのあるメニューをご提供!

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住所 南あわじ市志知122-3
電話 0799-53-6730
営業時間 11時~14時、17時~20時
お休み 木曜日、第2・第4火曜日
交通経路 神戸淡路鳴門道 西淡三原ICより3分
駐車可能台数 13台

はまちどり

10. ウェルネスパーク五色 浜千鳥

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丼

当日OK

( ランチ・ディナーも提供 )

1,760円

皮目を炙った香ばしいサクラマスの丼は、すだちや七味を加えた醤油ベースタレでさっぱりと。 ご飯は地元五色町の鮎原米を使用。モチモチとした食感で甘みがある。

淡路島の春の海幸を味わってください。

三原 勇 料理長

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住所 洲本市五色町都志1087
電話 0799-33-1600
営業時間 ランチ11時30分~LO:14時、ディナータイム17時30分〜21時00分(LO:20時)
お休み 毎月第2木曜日が休館
交通経路 神戸淡路鳴門道北淡ICより30分、または淡路島中央スマートICより20分
駐車可能台数 120台

バルあわじ

14. ホテルニューアワジ かまどダイニング・バル淡道

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丼

要予約

( 税サ込み、ランチ限定、要予約・前日迄 )

1,815円

皮をひいたサクラマスの下には、甘い島内産玉ねぎなどの刻み野菜がふんだんに。
甘みのある「玉ねぎドレッシング」で味わって。
エディブルフラワーを添えた華やかな器。

料理長*柏木修治さん

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住所 洲本市小路谷20
電話 0799-23-2200
営業時間 11時30分~14時(LO13時30 分)、17時30分~24時30分(LO24時20分)
お休み 火曜日昼の定休日に加え不定休でお休みをさせていただきます。
交通経路 神戸淡路鳴門道洲本ICより10分、または淡路島中央スマートICより10分
駐車可能台数 約200台

15. 淡路インターナショナルホテル ザ・サンプラザ

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丼

要予約

( ランチ限定、要予約・前日迄 )

2,100 円

出汁に漬け込んだサクラマスは旨みが凝縮。島内産玉ねぎやきゅうり入りの酢飯とよく合う。

黒酢の酢飯で作る「箱寿司」を含めて2品提供。どれも個性が光る。

遊び心を盛り込んだ料理を2種それぞれにお届けします

和食料理長*田中了介さん

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住所 洲本市小路谷1279-13
電話 0799-23-1212
営業時間 11時30分~14時
お休み なし
交通経路 神戸淡路鳴門道洲本ICより15分、または淡路島中央スマートICより10分
駐車可能台数 54台

にいじますいさん

16. 新島水産

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ここがこだわり!

淡路島近海で揚がる真鯛を使用。さっぱりした甘みに温泉卵でコクをプラス。

丼

当日OK

1,430円

淡路島サクラマスと淡路島近海の真鯛を炙り、器いっぱいに盛り付けたハーフ&ハーフ丼。皮と身の間の旨みが引き立つ炙りは、香ばしさも◎
温泉卵のトロけるコクと甘めのタレも相性バツグン!

鮮魚卸店が営む海賊焼き店で提供するのは、2つの島名物、サクラマスと真鯛の炙りを使ったハーフ&ハーフ丼。中央にのる温泉卵を絡めて味のハーモニーを楽しもう。出汁が利いた甘めのタレと相性もぴったり。

分厚め&大振りカットの旬魚をダブルでどうぞ!

店長*新島諭美さん

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住所 洲本市由良町由良2581
電話 0799-27-1786
営業時間 11時~最終入店14時30分(LO15時)
お休み 火、不定
交通経路 神戸淡路鳴門道洲本ICより35分
駐車可能台数 15台

02. 淡路ハイウェイオアシス みけ家

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丼

当日OK

( 味噌汁、漬物付き )

1,700 円

皮目を炙った香ばしいサクラマスが盛られた「炙り丼」は新玉ねぎや筍、菜の花がのり、春らしい一品に。花びらに見立てたゆり根が可愛い。出汁が利いた自家製醤油で味わおう。

SA直結施設の食事処。香ばしい炙りサクラマスがご飯を覆う「炙り丼」は、島内産の新玉ねぎに筍、菜の花などが春を演出!

皮目を炙ったサクラマスを春の旬食材で彩りました。

料理長*平賀満さん

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住所 淡路市岩屋大林2674-3 淡路ハイウェイオアシス オアシス館 2階
電話 0799-72-0220
営業時間 11時~19 時(LO18時30分)、土日祝11時~20時(LO19時15分)
お休み なし
交通経路 神戸淡路 鳴門道淡路SA(上・下)より直結
駐車可能台数 560台

04.いちじろう

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丼

当日OK

1,300 円

鮮度抜群の地魚とサクラマスの上品な丼。
てりを塗った淡路島産米「にこまる」の酢飯の上に、サクラマスとその日仕入れたイチ押し鮮魚を5種盛り込む。

地元鮮魚店の生簀から、主人の目利きで毎朝鮮魚を仕入れる和食店。

坂部行伸さん

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住所 淡路市富島998
電話 0799-82-2382
営業時間 11時~21時(LO20時30分)
お休み 月、火曜日
交通経路
駐車可能台数

にいじますいさん ひがしうらてん

05.新島水産 東浦店

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丼

当日OK

※食材が無くなり次第終了

1,800円

淡路島の春を告げる「淡路島サクラマス」「鯛」「釜あげシラス」を使った丼です。全て味噌汁・漬物付です。

住所 兵庫県淡路市仮屋63-2
電話 0799-75-2222
営業時間 11:00~15:00(食材が無くなり次第終了する場合あり)
お休み 木曜日(月1回連休あり)
交通経路 東浦ICからおよそ10分
駐車可能台数 20台

つづみや

06. 淡路島 鼓や

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丼

当日OK

1,600 円

単品で、ご飯の上に淡路産の焼のりをちらし、新玉ねぎとニンニク入りのピリ辛甘ダレに絡めたサクラマスがの「ユッケ丼」。

島の食材にこだわる和食店。多彩な調理法で魅了する春籠膳と丼の2種。

サクラマスの上品な味わいを色々な料理で楽しんでください。

店主*原田兼次さん

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住所 淡路市多賀1119-52
電話 0799-85-0167
営業時間 12時~LO14時、17時 ~21時(LO20時)
お休み 水曜日・木曜日
交通経路 神戸淡路鳴門道津名一宮ICより7分
駐車可能台数 12台

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